Mon fameux Rhum Runner 2010/11/26 Samuel-f Parent Cocktails recette, apricot brandy, bacardi, brandy abricot, appleton, real lime, myer's planter's punch, sour puss, Hard Rock Cafe, malibu rhum, hurricane, hrc, captain morgan, las vegas, limoncello, bols, rhum runner, creme de banane, rum runner, spiced rum, recepie, coco rum 12

Révisé le 31 décembre 2010 – voir ici pour la version party du jour de l’an

Ma blonde et moi nous sommes mariés à l’été 2003 et nous sommes allés à Las Vegas pour notre lune de miel. Lorsque nous y étions, nous avons pris goût à un cocktail: le Rhum Runner. On en a pris à quelques différents endroits, dont notamment le Hard Rock Hotel à Las Vegas et tous étaient bons bien que tous un peu différents. On y décelait parfois tel ou tel jus, parfois il était slusheux ou liquide, parfois dans un grand verre, parfois un petit.

À mon retour j’ai fouillé sur Internet pour trouver la recette. J’en ai trouvé 5 différentes. Après plusieurs tests délicieux, voici enfin la recette parfaite du Rhum Runner. Attention c’est traître, ça goûte le jus bien plus que l’alcool, mais comme vous remarquerez, y’a en pas mal dedans.

Ici joint la photo d’un Rhum Runner dans un verre de type hurricane, celui-ci un souvenir du Hard Rock Cafe de Toronto devant mon bar (dans mon sous-sol).

Rhum Runner

(double portion pour gros shaker – c’est long à faire donc vaut mieux prendre de l’avance sur le prochain…)
2 glaçons dans le shaker
6 glaçons dans chaque verre Hurricane
1oz. Rhum Blanc (Bacardi)
1oz. Rhum Ambré (Appleton)
1oz. Rhum Noir (Myer’s Planter’s Punch ou Bacardi noir)
1oz. Rhum Coco (Malibu Rhum)
1oz. Rhum Épicé (Captain Morgan)
1oz. Limoncello
2oz. Crème de Banane
2oz. Sour Puss (sweet & sour aux framboises)
2oz. Brandy (ou black cherry, ou abricot)
1oz. Jus de lime (real lime)
Remplir avec

– limonade (50%),
– jus d’ananas (30%) et

– jus d’orange (20%)

Si vous l’essayez, SVP donnez-moi en des nouvelles! Je partagerai mes autres recette de cocktails dans les prochaines semaines, toujours le vendredi 16h, prêt pour le weekend et partagez-moi les vôtres!