Cuba Libre 1

Cuba Libre

Qui n’a jamais pris un rhum & Coke? Ou disons rhum & cola car je le prends avec du Pepsi (oui oui très grosse différence).

Je m’en suis fait assez souvent à la maison, ainsi que m’en commander dans un bar ou événement pour constater qu’à la maison ne goûte jamais la même chose que d’un barman. À la maison, j’ai toujours assumé que c’était comme un bien d’autres cocktails, approximativement 2 à 4 oz d’alcool + glace + autre jus / liqueur, mais ça ne goûte pas pareil!  Donc j’ai étudié le barman les quelques dernières fois pour avoir leurs bonnes mesure. Voici donc la bonne recette, ainsi que de nombreuses variations pour faire du nouveau avec une vieille recette.

Cuba Libre

(Versez directement dans un grand verre type Collins)

7-8 cubes de glace dans le verre (important qu’il y ait de la glace jusque près du haut du verre)

4oz de rhum blanc (marque au choix, c’est presque tout pareil)

Complétez avec le cola de votre choix

Variations :

Personnellement je préfère mon Cuba Libre avec un petit goût caramélisé, mais parfois je le prends fruité ou j’y donne un petit flaire du sud… Voici d’autres types de rhum à considérer au lieu du rhum blanc qui n’ajoute pas vraiment de saveur à votre cola.

  • Captain Morgan spiced rum  =          goût caramélisé
  • Malibu Rhum ou Parrot Bay  =          goût noix de coco rappelant le sud.
  • Planter’s Punch rhum            =          goût plus prononcé de rhum (c’est le rhum noir)
  • Appleton Estate Rhum          =          goût caramélisé, mais moins prononcé que le Captain Morgan
  • Malibu Banana Rhum            =          goût de banane distinctif, j’aime bien
  • Bacardi Razz                        =          goût de framboise, aussi très bon
  • Bacardi Torched Cherry        =          goûte comme un cherry coke

 

Si vous aimez les cocktails, en voici quelques autres:

 

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